Un huevo con estilo

No es hora de servir ni el almuerzo ni la comida, llega un visitante de confianza con otra persona y le digo que si quiere puede freír huevos y acompañar el resto de la comida. Entonces me dice que si.
Observo a un lado. Veo que prende la boquilla de la estufa, coloca una sartén para freír huevos, un poco de aceite y luego toma un pocillo. Le pregunto:
— ¿Lo vas a echar ahí? Por qué no en la sartén?—
Me responde: —déjeme que así lo hago yo, no me diga nada—
Silencio…
Transcurren unos segundos y quiebra el huevo y lo deposita en el pocillo.
Pregunto: ¿así no se te rompe?
Con su cara entiendo que me dice otra vez que no hable.
Silencio…
Luego del pocillo a la sartén y con una cuchara mueve un poco la clara alrededor y dice:
—Para que quede bien centrada la yema—
Aparece la persona acompañante en la escena (porque un huevo es para ella) y le dice cuando lo ve haciendo esta operación:
—Que no se te vaya a romper la yema—
Entonces intervengo y digo:
—SSSSSSS, no diga nada—
Entonces la persona contesta:
— ¡Vaya pues, un huevo con estilo!—
Diciembre, 2008

LO PROMETIDO ES DEUDA ,JA MIRA VOS POE HACE HUEVOS CON ESTILO JA JA, SIEMPRE LOS ROMPE PRIMERO EN UN PLATITO, PERO NI IDEA POR QUE,JAJAJ,SERA PARA DARLE ESTILO¿?, AH Y SABES TENGO UNA AMIGA QUE COMO NO SABE ROMPER HUEVOS (COSA QUE DICEN QUE YO HAGO MUY BIEN,JA), LO CASCA UN POQUITO Y LO CORTA CON UNA TIJERA,¡¡SI!!CON UNA TIJERA, JA CON EL TRABAJO QUE PASA LO QUE DEMORA, CUANDO ME INVITA A COMER LO UNICO QUE DESEO ES QUE NO HAGA HUEVOS FRUTOS.JAJA
MUY BUEN RELATO,MANIAS DE LOS COCINEROS

Con una tijera? jajajaj ¿y no se rompe todo?, debe ser con mucho tacto y de a poquitos, ufff esa si no me la sabía. jajajaja...
Gracias Mateo, me sirvió la propaganda...

Vea pues, tienes toda la razón, a mi casi nunca me ha salido un huevo dañado... claro que si me prevengo cuando hago alguna torta, pero un solo huevito?

Mil gracias, y aqui vamos descubriendo secretos.

Como dice mateo bien podría haber sido el titulo de este relato: Manías de la cocina.
Si yo lo rompo en un platillo,por el mismo motivo que Lenys,más vale prevenir que curar, además cuando los rompía en el borde del sarten, siempre terminaba metiendo un dedo en el aceite.
Tengo varias de esas manías culinarias.


Que las hadas te acompañen

Ufa, gracias por los datos, mira que con los huevos soy mañoso, ja, yo para hacer huevos fritos, lavo la sarten (nunca esta limpia, sepa yo porqué), le vacio el contenido de uhmmm, bastante aceite (siempre me han dicho que con poco se pegan), enciendo la cocina, y dejo un buen rato el aceite para que se caliente bien(tamnbien me han dicho que con el aceite frio se pegan), le echo sal al aceite (otro consejo que me dijeron para que no se pegue), rompo el huevo exactamente en la mitad de la cocina (o estufa) y vacío solamente la clara, la yema la hago viajar por las dos mitades de la cascara y la dejo ahí hasta que la clara ya este mayormente frita en el sarten...ahi, pum, vacío la yema, redondita, con todo el color que tienen las yemas, bien vivito y con la cuchara le echo aceite dos veces para ue se caliente nada mas...hasta ahi, perfecto, saco la sarten del fuego, se ve precioso el huevito frito y empiezo a babear ya que quiero comer luego...el problema es el siguiente: bien lavadito el sarten, biien llenito de aceite, bien calentito el mismo, la dosis de sal correcta en el aceite y precioso el huevo frito, pero cuando voy a sacarlo para pasarlo al plato, pierdo la paciencia y entre la cuchara y la espatula con la cual la saco, ja, el huevo llega al plato totalmente destruido...y si es que llega al plato, la mayoría de las veces llega al suelo, pero bueno, aun sigo con esa manía y bueno, al final, jaja, mejor como huevos revueltos...en fin, buen texto Ethel, bastante estilo en la cocina...

Besos,

Ignacio

Pd...y ni les cuento que en el 80% de los casos de mis travesias culinarias con huevos fritos, le cae agua al sarten y uffff, es terrible, jaja, termino quemado y lleno de salpicadas de aceite por todos lados, jaja, pero bueno, ¿sera no?...

jajajaja.... Será que alguno puede esperar un huevito bien frito??? ah!, un consejito: para que no se peguen del fondo se echa un poquito de sal y luego el huevo, lo que pasa es que hay que tener cuidado con la sal de encima porque sino vamos a comer pura sal en vez de huevo!!!!....